RESTAURANTE A COZINHA EN GUIMARAES, PORTUGAL

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Cuando estuve visitando Guimaraes descubrí el Restaurante A Cozinha del chef Antonio Loureiro en la calle Largo do Serralho nº 4. Un gran descubrimiento.

Restaurante A Cozinha

El Restaurante está escondido, al principio dudaba porque en el exterior no tienen cartel. Es como si fuera un restaurante clandestino pero evidentemente no lo es.

RESTAURANTE A COZINHA GUIMARAES (1)

El restaurante consta de dos plantas, en la planta baja tienen la cocina abierta y el comedor.

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Foto vía el Restaurante

En el piso superior tienes los aseos y una terraza con plantas alrededor para disfrutar tras la comida o cena.

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Terraza de noche, alrededor plantas con productos alimenticios como fresas

Su Gastronomía

La cocina del chef Antonio Loureiro combina creatividad y tradición gracias a la unión de las estaciones del año, la naturaleza y los productos locales.

Es una cocina llena de sabores portugueses que al transformarlos en cocina de autor, moderna y creativa hace que los comensales estimulen sus sentidos.

Cena para 2

Mi pareja y yo degustamos el Menú Degustación para cenar.

Antes de comenzar,

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Un sobre de tela con el pan, mantequilla una para cada uno y la salsa.

Entrantes del mar,

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Tres bocados de mar para cada uno

Primer plato,

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Caballa servido con foie, avellanas, tomate y albariño

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Vegetales de Minho compuesto de champiñones, vegetales orgánicos y cerdo

Restaurante en Guimaraes, Portugal
Lubina servida con cerdo, caldo de pescado y frijoles blancos

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Cordero de Montaña servido con habas, gnocchis de cilantro y puré de apio

Dos postres,

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Restaurante en Guimaraes, Portugal

Abade de Priscos con yema de huevo al vapor, tocino de cielo y caramelo

Opinión,

Es un restaurante espectacular en todos los sentidos. Primero porque crea expectación en su exterior, segundo por la decoración elegida ya que es perfecta incluso la de los baños, tercero por sus platos, por su originalidad, por su sabor, por su presentación y por último, la atención por parte de los camareros que fue exquisita.

No sé si volveré a Guimaraes pero si vuelvo lo tengo claro, volveré a ir al Restaurante A Cozinha.

Te lo recomiendo

Información,

Restaurante: Restaurante A Cozinha del chef Antonio Loureiro
Dirección: calle Largo do Serralho nº 4
Ciudad: Guimaraes (Portugal)
Teléfono: 00 351 253 534 022
Precio: 50 € por persona
Página web: http://www.restauranteacozinha.pt/
Email: info@restauranteacozinha.pt / reservas@restauranteacozinha.pt

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